Dinner in the Dark

Der ultimative Geschmackstest.
An diesem Abend wird in absoluter Dunkelheit ein 4 Gänge Überraschungsmenü serviert, dazu gibt es eine Weinbegleitung. Außerdem gibt es einen blinden Überraschungsgast, der aus seinem Alltag berichtet und aufkommende Fragen zu einem Leben mit Seheinschränkung gerne beantwortet.

Beispielmenü

Vorspeise

Carpaccio vom gegrillten Pfirsich

Burrata, Basilikumpesto, Crosstini mit Parmaschinken

Zwischengang

Zander und Jakobsmuschel

mit Zitronenravioli, buntem Gemüse und Weißweinsoße

Hauptgericht

gefüllte Maishuhnbrust

geschmolzene Cherrytomaten, Parmesanbohnen, Fondantkartoffeln und Kräutersoße

Dessert

Creme Bruleé

mit Himbeereis

dieses 4-Gänge-Menü haben Dunkeldinner-Gäste vor dir gegessen. Aber keine Sorge - du wirst völlig im Dunkeln tappen!